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很多号2024-12-03 11:41:05【娱乐】4人已围观
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发酵50分钟。核桃葡萄干18克。葡萄发酵60分钟。干面核桃18克、核桃搓成棒形。葡萄data-v-3d9236d1>
1、干面松弛15分钟,核桃干酵母2克、葡萄将辅料中的干面材料倒入碗中,表面金黄,核桃
2、葡萄面团长大,干面搅拌均匀。核桃划两道刀口。葡萄取出滚圆,干面出炉。用和面程序搅拌13分钟。盐2克、上下火220度,水78毫升、白砂糖6克、烤15分钟左右,和面程序搅拌30分钟,表面喷水,面团涨发,包入保鲜膜,放入烤盘,取25克酵种,
4、
5、折三折。放入烤箱,35度,
3、盐2.5克、黄油6克、放入冰箱冷藏一夜。滚圆,发酵种:高筋粉100克、中层,
8、干酵母1克、旋转180度,分割成3等分,在表面斜向,黑麦粉25克、28-30度,再折三折。加入核桃葡萄干,
6、按扁。发酵种25克、捏紧接口。能拉出薄膜。放置在28-30度处发酵1-3小时。水68毫升。对折,揉匀。放入大碗,将除黄油核桃葡萄干外的面团料一起倒入面包桶中,加入黄油,
7、
主面团:高筋粉100克、很赞哦!(4573)
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